Pizza zo špaldovej múky s kuracinou a zeleninou

Budeme potrebovať : 2 - 3 dcl vlažnej vody, 1 ČL sušeného droždia alebo 1/4 čerstvého droždia, 1 ČL olivového oleja, hladká špaldová múka podľa potreby, paradajkový pretlak, štipku bazalky, 1 strúčik cesnaku, 50g ( 25g ) kuracie prsia, štvrťku cibule, 1 ružička brokolice, pásik kápie, 2 plátky detský syr

Postup : Zmiešame si vodu, droždie a soľ, pridáme olej a postupne pridávame múku, cesto má byť nelepivé vláčne, necháme ho kysnúť cca 30 minút. Z cesta si vyvaľkáme tenké kolečko, potrieme pretlakom, zmiešaným s roztlačeným cesnakom a bazalkou. Naukládame nadrobno nakrájane mäsko, kápiu, cibuľku a mini ružičky brokolice. Na vrch pokladáme na pásiky nakrájaný syr ( dávam aj trošku strúhaného neúdeného ) a pečieme na papieri, v rozohriatej rúre na 180 stupňoch cca 5 - 6 minút ( podľa cesta, aby sa zo spodu nepripieklo ). Nakrájame na trojuholníčky a papáme.