Plnená pečená paprika s opekanými zemiakmi

Budeme potrebovať : 1/2 červenej papriky, 50 g mletého bravčového mäsa, 1/4 cibule, 1 žĺtko, štipku ružovej soli, červenej papriky, majoránu, petržlenovej vňate, 1 ČL strúhaného syra, 1 menší zemiak, olej, 1 ČL masla, rascu

Postup : Papriku si očistíme a necháme si iba jednu polku, trošku posolíme a posypeme nastrúhaným syrom. Mäso si zmiešame s nastrúhanou cibuľou, žĺtkom, a korením, môžeme pridať korenie, ktoré má dieťatko alebo my najradšej. Naukladáme rovnomerne na papriku a dáme piecť na papier do rozohriatej rúry na 180 stupňov na cca 25 - 30 minút. Zemiačik si ošúpeme, na panvici si zohrejeme olej a hodíme doň zemiak, posolíme orascujeme a opekáme najprv na slabom ohni, pri prikrytej panvici do zmäknutia zemiaku, potom dáme sporák naplno a pridáme maslo, opekáme do zlatista. Podávame so šalátom a dresingom podľa každého chuti.