Domáca sekaná s rúžičkovým kelom s popučenými zemiakmi a uhorkový šalat, horčica

Budeme potrebovať : 50g ( 25g ) bravčového mletého alebo pol hovadzieho a pol bravčového mäsa, 3 - 4 ružickové keli pokrájané nadrobno, 1 vajíčko, štvrťku cibule, štipku soli, majoránu, červenej papriky, kmínu, 3 - 4 PL strúhanky, 4 plátky slaniny, 1 väčší zemiak, 5 koliečok šalátovej uhorky

Postup : Do misky si dáme mäsko, nadrobno nakrájanú cibuľu, kel, ochutíme soľou, majoránom, kmínom, paprikou, pridáme vajíčko a strúhanku. Celé to spolu poriadne premiešame a vytvarujeme mal'ý bochník, ktorý obalíme v slanine a dáme piecť do rúry, ktorú máme zapnutú na slabo cca 20 minút, potom nasilno, kým sa nám neupečie slaninka dozlatista. Zemiak si uvaríme a popučime. Uhorku si nastrúhame alebo nakrájame trolinku osolíme a je to. Sekanú po vybraní z rúry nakrájame na plátky.