Paradajkovo mrkvová polievka

Budeme potrebovať : 1 mrkva, paradajkový pretlak, 1 bobkový list, 1 čierne korenie, 1 nové korenie, štipku soli, bazalku, kyslú smotanu, 1/2 čl hnedého cukru, 1/2 cibule, 1 čl oleja

Postup : Cibuľu si nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, pridáme cukor a zkaramelizujeme cibuľu. Pridáme očistenú, nadrobno nakrájaní mrkvu, vodu a pretlak podľa potreby ako ju chcete mať hustú. My máme radi hustejšiu polievku. Keď je mrkva uvarená, korenia vyberieme a polievku rozmixujeme. Pridáme bazalku buď čerstvú alebo sušenú. Dáme späť na oheň, posolíme a prevaríme. Podávam s kyslou smotanou.