Baby kurací burger

Budeme potrebovať : 50g kuracích pŕs, 1 ČL kyslej smotany alebo jogurtu, kôpor, petržlenovú vňať, štipku ružovej soli, 1 vajíčko, 1 ČL nastrúhanej mrkvi, 3 koliečka póru, ľadový šalát, koliečko paradajky, na žemlu : kúsok droždia, cca 1 dcl vlažného plnotučného mlieka, štipku hnedého cukru a soli, hladkú múku podľa potreby, sézamové semiačka

Postup : Pripravíme si cesto na žemlu. Vo lažnom mlieku rozmiešame droždie, soľ a cukor, pridávame múku a miešame a pridávame múku, kým sa cesto nelepí na misku. Prikryjeme a necháme kysnúť 30 minút. Z cesta si vytvarujeme buľku, potrieme vajkom, posypeme sézamom a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch cca 10 - 15 minút. Mäsko si naklepeme, trošku posolíle a restujeme na panvici dozlatista, šalát si najemno nakrájame. Z jogurtu alebo smotany si pripravíme dressing, rozmiešame ho / ju s kôprom a vňaťkou, môžeme pridať aj pár kvapiek citrónu. Urobíme si vajíčkovú placku z mrkvi a póru, ktoré rozmiešame s vajíčkom, pečieme na panvici stačí chvíľka z každej strany ( mala by byť jemne zlatistá ). Rozrežeme si žemlu, spodok potrieme dressingom, dáme šalát, nato mäsko, vajcovú placku, paradajku a vrch žemle tiež potrieme dressingom, ja dávam do burgru aj trošku cibuľe, kedže malý ju miluje.