Bravčová panenka s jemnou chrenovou omáčkou a pečenými zemiakmi

Budeme potrebovať : 50g bravčovej panenky ( mäska mám na fotke viac, papala som s malým ), kvapku oleja, vodu, 2 , menšie zemiaky, 1 PL masla, štipku soli, 2 dcl smotany na varenie, 1ČL múky, 0,5 ČL chrenu

Postup : Panenku si nakrájame na medajlónky a orestujeme na ohni cca 1 minutku z oboch strán, zalejeme troškou vody a pár minút dusíme po podkličkou, kým nieje mäkkučká. Zemiaky, som si ušúpala a nakrájala na hrubšie plátky, v panvici som rozohriala maslo a na slabom ohni, som piekla do zlatista, trošku som ich posolila. Omáčku si pripravíme zo smotany a múky, pridáme chren a necháme povreť 3 minuty, miešame.