Zemiakové guľky, plnené marhuľovým džemom, posypané strúhankou a poliate čučoriedkami

Budeme potrebovať : 2 menšie zemiaky, polohrubá múka podľa potreby, vajíčko, štipku soli, marhuľový džem, strúhanka, maslo, čučorieky, 2 ČL hnedý cukor

Postup : Zemiaky si uvaríme v šupke. Necháme vychladnúť a zbavíme šupky. Nastrúhame ich na struhadle, pridáme vajičko, soľ, trochu múky a miešame rukou. Múku pridávame podľa potreby, zemiaky sú dosť lepkavé,  cesto by nemalo lepiť. Cesto si vyvaľkáme a nakrájame na štvorčeky, ktoré plníme džemom a robíme guľky. Dáme si variť vodu, nahádžeme do nej guľky a varíme, kým nevyplávaju na povch. Čučoriedky si dáme na panvičku, podlejeme si troškou vody, pridáme cukor a varíme, kým sa voda nevyparí a čučoriedková omáčka zhustne.

Na tanieriku posypem strúhankou, polejem maslom a čučoriedkami.