Kurací zvitok s mandarínkovou omáčkou s ryžou a s hranolkami z batátu

Budeme potrebovat : 50g vykosteného kuracieho stehna, pol mandarínky, 0,5 ČL kukuričného škrobu, 0,5 ČL hnedého cukru, štipka ružovej soli, červenej papriky, 3 PL ryže, 2 koliečka batátu ( záleží od veľkosti zemiaku )

Postup : Kuracie stehno si osolíme, opaprikujeme a zatočíme do zvitku, aby sa nám nerozbalil, prichytíme koniec špáradlom, chvíľku orestujeme, podlejeme troškou vody a dusime, raz za čas otočíme. Do druhého hrnca si dáme nadrobno nakrájane mandarínky a pár celých mesiačikou, pridáme cukor a varíme na slabom ohni, aby sa nám nepripálili, môžme pridať aj trošku vody, keď sa varia asi 3 minutky zahustíme škrobom a vypneme. Ryžu si uvaríme do mäkka. Batáty si nakrájame na hranolky, hodíme na plech s papierom a pečieme v rúre cca 15 minút, tiež ich treba otáčať.