Brokolicový krém

Potrebujeme : 1 ks brokolice, vodu, zeleninový bujón alebo vývar, 1 ks smotanu na varenie, kyslú smotanu, chlebík

Postup : Z brokolice si odrežeme ružičky, umyjeme a dáme do hrnca, zalejem vývarom, alebo vodou a pridáme zeleninový bujón, nedáavame veľa, iba tak, aby bola brokolica celá ponorená. Varíme kýmbrokolica zmakne, rozmichujeme tycovým mixérom, dáme spať na sporák, pridáme smotanu na varenie a necháme vrieť také tri minuty. Chlebík si nakrájame na kocky a pečieme na sucho na panvici. Servírujem s krutónmi a kyslou smotanou.