Baby sviečková s hovädzinkou a kaiserkou

Budeme potrebovať : 50g ( 25g ) hovädzieho mäsa, 1 mrkva, 1 petržlen, kúsok stonkového celeru, polku cibule, 1čierne korenie, 1 bobkový list, 1,5 dcl smotany na varenie, 0,5 ČL horčice, trochu citrónovej šťavy, štipku ružovej soli, trošku šlahačky a brusiniek

Postup : Hovädzie mäsko si dáme variť, medzitým si dáme piecť do plechu nakrájanú mrkvu, petržlen, celer, cibuľu, čierne korenie a bobkový list a prikryjeme. Pečieme na 180 stupňoch cca 30 minút. Keď je zelenink mäkká, rozmixujeme si ju a dáme do hrnca variť, pridáme smotanu a varíme. Dochutíme soľou, horčicou a citrónovou šťavou. Mäsko si nakrájame nadrobno, podávame s nakrájanou kaiserkou, šlahačkou a brusinkami.