Zemiakovo luskový prívarok so žĺtkom

Budeme potrebovať : 1 zemiak, 1 bobkový list, 2PL luskov, 2dcl smotany, 1 ČL hladkej múky, štipku soli a cukru, 0,5 ČL octu, kôpor a vajíčko 

Postup : Dáme si variť zemiačik s bobkovým listom, medzitým si nakrájame lusky, hodíme k zemiakom a varíme do zmäknutia. Rozmiešame si smotanu s múkou a nalejeme k zemiakom. Počkame kým začne poriadne vrieť a pridáme soľ, cukor a ocot, vypneme a pridáme nasekaný kôpor. Vajíčko uvaríme a oddelime žĺtko od bielka. Podávam s chlebíkom.