Základný recept na pizzu

Budeme potrebovať : na 2 pizze cca 30 cm

450 g hladkej múky, alebo špaldovej hladkej, alebo pizzovej, 170 ml vlažnej vody, 3 PL olivového oleja, 15 g čerstvých kvasníc, 1 ČL cukru, 1/2 ČL ružovej soli 

Postup : Z vody, kvasníc, cukru a soli si urobíme kvások, necháme 10 minút kvasiť. Do misky si dáme múku, olej aj kvások a miešame ( miešam ručne ), až kým sa cesto nebude lepiť, keď je potreba posypeme troškou múky a znova pomiešame. Necháme kysnúť cca hodinku na teplom mieste. Cesto si rozdelí e na 2 rovnaké časti, vypracujeme bochníky a necháme pod útierkou ešte 15 minút. Z bochníka si vyvaľkáme pizzu hrúbky akú máme radi a naukladáme suroviny Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov cca 10 minút, samozrejme záleží od rúry. Ja mám plynovú a pečiem pizzu iba na papieri a mriežke, na ktorej je alobal.