Zeleninové a strukovinové polievky

Tieto polievky mám rada hlavne v lete, sú síce teplé, ale sú rýchle a ľahke aj na prípravu aj na konzum. Môžu sa kľudne podávať aj studené alebo trošku prihriate. Ideálne je používať čerstvé sezónne suroviny. Pozor na mrkvičku, ktorá zvykne zapekať. Treba si vždy skontrolovať, ktorá zelenina je alergén, napríklad zeler, môže dieťatko až od roka.