Kapustnica

Budeme potrebovať : 100 g kyslej kapusty, 50 g bravčového stehna alebo chudšej krkovičky, kúsok klobásky, vývar podľa potreby, alebo vodu, 1/2 cibule, 1 bobkový list, 1 nové korenie, 2 obyčajné korenie, 2 menšie zemiaky alebo 1 väčší, štipku ružovej soli, červenej papriky, majoránu a rasce, 1 ČL bravčovej masti, 1 strúčik cesnaku

Postup : Nakrájanú cibuľu a cesnak nadrobno si opražíme na masti do sklovita, pridáme nakrájané mäsko, premytú kyslú kapustu, koreniny a nakrájanú klobásku. Keď je kapusta jemne opečená, pridáme nakrájané zemiaky a zalejem vývarom alebo vodou. Varíme, kým mäso a zemiaky nie sú mäkké. podávam s kyslou smotanou.