Klasická paradajková polievka

Budeme potrebovať : 1 menšiu cibuľu, 2 ČL hladkej múky, 2 ČL slnečnicového oleja, 250 g paradajkového pretlaku, 150 ml vody, 2 ČL cukru, štipku ružovej soli, bazalky, 2 klinčeky, 1 nové korenie, 2 obyčajné korenia, štipku mletej škorice, strúhaný syr

Postup : Cibuľu si nakrájame nadrobno, orestujeme na oleji, pridáme cukor a cibuľu zkaramelizujeme, Pridáme múku a zalejeme pretlakom s vodou. Pridáme korenia a klinčeky, privedieme do varu a necháme variť cca 15 minút. Dochutíme soľou, bazalkou a škoricou. Podávame so strúhaným syrom.