Plnená panenka v slaninke s brusinkovou omáčkou, zemiakové chipsy

Budeme potrebovať :  1 bravčovú panenku, plníme tým, čo máme radi ( syr niva, hermelín, eidam ), horčicu, soľ, čierne mleté korenie, tenké plátky slaninky, použila som 2 balenia, cesnak, 4 stredne veľké zemiaky, olej na opekanie, brusinky ( kľudne aj džem ), zeleninku co dúm dál

Postup : Panenku si umyjeme odblaníme, a narežeme na veľký plát abz sme ju mohli rolovať. Posolíme pokoreníme a natrieme horčicou, ukladáme plnku. Zrolujeme ju, ak sa mi otvára použijem špáradlá kedže ju budem ešte obalovať v slaninke. Plátky slaniny si naukladáme poydĺžne vedľa seba podľa toho akú máme dlhú panenku, obalíme ju celú v slaninke. Pomažeme horčicou zmiešanou s roztlačeným cesnakom. Na rozpálenej panvici ju opečiem zprudka zo všetkých stán, dám na pekáč aj s výpekom a pečiem 13 minút na 180 stupňov. Zemiaky si očistíme a nakrájame na kolieska, vyprážame v oleji dozlatista.  *Vyberieme ich do misky so servýtkou, potom posolíme. Brusnice , ja používam džem si ohreme chvíľku v hrnci, môžeme ju podávať aj studenú. Zeleninku použivam vždy akú práve doma mám.