Celerový krém

Potrebujeme : 1 celý koreň celeru, vodu, 1 ks smotana na varenie, soľ, plátky slaniny, starší chleba, pažítka

Postup : Očistíme si celú buľku celeru a nakrájame na kostičky, dáame do hrnca a zelejeme vodou, tak, aby bol celer celý pod vodou. Varíme, kým celer nezmakne. Ak sa nám zdá, že je veľa vody, odlejeme, aby bola polievksa naozaj hustá. Rozmixujeme tyčovým mixérom, vrátime na sporák a pridáme smotanu na varenie. Dosolíme, mozme pridať aj čierne mleté kornie a necháme variť aspoň 3 minuty. Chlebik si nakrájame na kocky a nasucho opečieme na panvici. Plátky slaniny pečiem v teplovzdušnej fritéze, po upečení rozdrvým na chipsy. Servírujeme s krutónmi, slaninovými chipsami a nasekanou pažítkou.