Mrkvovo zemiaková jarná polievka

Potrebujeme : 2 väčšie zemiaky, 5 mrkiev, vodu/vývar podľa potreby, kúsok masla, cibuľa, čerstvú petržlenovú vňat, soľ

Postup :

Zemiaky a mrkvi si očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame najemno. V hrnci si roztopíme maslo a orestujeme zeleninu. Zalejeme vývarom alebo vodou, posolíme a varíme, kým zelenina nezmäkne. Po dovarení pridám najemno nasekanú petrzelku a dochutíme ak bude treba, môžte pridať kurkumu .